35%-40% κάτω η κατανάλωση πέρσι – Με εκείνα τα δεδομένα οι φετινές προμήθειες
Χαρ. Δαργανάκης: Πρώτη φορά πέρσι επιστρέψαμε κάβα – Οικονομικό το πρόβλημα
Μπορεί μέχρι και πριν μια δεκαετία, να έβλεπε κανείς ασφυκτικά γεμάτα τα γνωστά καφέ μπαρ της Ξάνθης, ιδιαίτερα το τελευταίο 3ημερο της αποκριάς, μέσα, αλλά και έξω, με… νέους και νέες (αλλά και μεγαλύτερους σε ηλικία) να συνωστίζονται σε βαθμό… «ασφυξίας», ωστόσο ειδικά το περσινό Παρασκευοσαββατοκύριακο, πολλά μπαράκια επέστρεψαν ακόμη και… κάβες.
Τα αλλοτινά «μπερεκέτια» δεν υπάρχουν πλέον, ενώ η πτώση που καταγράφηκε πέρσι στην κατανάλωση ήταν μεγάλη και διαφάνηκε ακόμη και στα περίπτερα αλλά και στους πλανόδιους πωλητές. Κάτι που χτυπά και ένα ακόμη «καμπανάκι» και για την επισκεψιμότητα της πόλης στη μεγαλύτερη γιορτή-θεσμό.
Έτσι, για το προσεχές τριήμερο, τα καφέ μπαρ της πόλης μας, έκαναν τις προμήθειές τους, με βάση τα περσινά δεδομένα, όπως εξηγεί μιλώντας στην «Θ» ο πρόεδρος του Σωματείου Καφέ – Μπαρ στην Ξάνθη κ. Χαράλαμπος Δαργανάκης.
Ο ίδιος αναφέρεται και στις τιμές των ποτών, που δεν αλλάζουν (1-2 ευρώ πάνω και αυτό για συγκεκριμένους λόγους) αλλά και στο αντίτιμο της εισόδου στα bars, σημειώνοντας με ιδιαίτερη έμφαση ότι στην Ξάνθη δεν υπάρχει εκμετάλλευση και αισχροκέρδεια, από τους επιχειρηματίες.
ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΕΠΙΣΤΡΕΨΑΜΕ ΚΑΒΑ ΠΕΡΣΙ – ΚΑΜΙΑ ΑΙΣΧΡΟΚΕΡΔΕΙΑ ΣΤΙΣ ΤΙΜΕΣ
Πιο αναλυτικά, ο κ. Δαργανάκης, επισήμανε στην «Θ» ότι «πέρσι ήμασταν 35%-40% κάτω. Η πτώση ήταν τεράστια. Πρώτη φορά επιστρέψαμε κάβα. Φέτος πάμε με τα περσινά δεδομένα (κάθε χρόνο κάνουμε το ίδιο πράγμα). Μακάρι να μην φτάσουν οι προμήθειές μας και να αναγκαστούμε το Σάββατο το πρωί ή το Σάββατο το βράδυ να ξανα-παραγγείλουμε, αλλά δεν το βλέπω. Η επισκεψιμότητα, γενικότερα, είναι λιγότερη. Οι τιμές μας δεν αλλάζουν. Είναι 10 ευρώ (σ.σ. η είσοδος) με ποτό ή ο,τι άλλο θελήσει κάποιος. Ένα απλό ποτό κοστίζει κανονικά 8 ευρώ. Στην περίοδο της αποκριάς, μπορεί να κοστίζει και 10 ευρώ (ενημερώνουμε τους τιμοκαταλόγους κλπ). Αλλά αυτό δεν είναι κάτι. Και στην Θεσσαλονίκη κοστίζει 10 ευρώ και στην Αθήνα 12 ευρώ. Ποτέ δεν ανεβάζαμε την τιμή του ποτού, πέρα από 1-2 ευρώ και αυτό γίνεται γιατί πολλοί μπαίνουν μέσα και μπορεί να μην πάρουν και τίποτα. Δεν υπάρχει και δεν υπήρχε ποτέ εκμετάλλευση και αισχροκέρδεια. Από τότε που δουλεύω, δεν υπήρχε ποτέ αισχροκέρδεια σε αυτές τις περιόδους. Μπορεί να έτυχε να το έκανε κάποιος, αλλά και εκείνο να έγινε μια χρονιά στην δεκαετία του ’90. Τότε που υπήρχαν λεφτά, τότε που δεν νοιάζονταν κανένας και τότε που έμπαινες μέσα (δεν χρειαζόταν καν είσοδο) και έπαιρνες μπουκάλι αντί για ποτό και έπινες δυο γουλιές και το άφηνες. Τώρα έχουν αλλάξει τα δεδομένα. Η επισκεψιμότητα γενικότερα είναι μικρότερη. Εύχομαι ο κόσμος να κυκλοφορήσει στους δρόμους (και το εύχομαι κάθε χρόνο αυτό) και να βοηθήσει ο καιρός και να μην χαλάσει τις παρελάσεις και τις εκδηλώσεις. Γιατί πρώτα είναι ο θεσμός του καρναβαλιού και μετά ερχόμαστε εμείς να συμπληρώσουμε αυτόν τον θεσμό. Γιατί αν δεν είναι δυνατός ο θεσμός, δεν θα είμαστε και εμείς δυνατοί. Αν δεν δυναμώσει ο θεσμός, δεν θα δυναμώσουμε ούτε και εμείς. Πέρσι ακούστηκαν πολλά και για τον Δήμο. Προσωπικά το βλέπω από την πλευρά ενός απλού θεατή όπως το έβλεπα από παιδί (γιατί στο καρναβάλι συμμετέχω από μικρό παιδί) και θέλω να πω ότι ο κόσμος δεν έχει χρήματα. Δεν φταίει το ότι «η Κομοτηνή κάνει ένα καρναβάλι» ή ότι «η Θεσσαλονίκη κάνει ένα καρναβάλι» κλπ. Ποιος δεν θέλει να έρθει στο δεύτερο πιο διάσημο καρναβάλι της Ελλάδος; Έχω επικοινωνία από παρέες από Θεσσαλονίκη, από Λάρισα, από Τρίκαλα (νέα παιδιά που δεν έχουν οικογένειες και θέλουν να έρθουν για να διασκεδάσουν) και πέρσι μου είπαν ότι «δεν φτάνει το budget μας για να έρθουμε, γιατί έχουν ακριβύνει όλα». Και δεν λένε για την Ξάνθη. Η Ξάνθη είναι πολύ οικονομική μπροστά σε όσα αντιμετωπίζουν εκεί. Δεν φτάνουν τα χρήματά τους για να έρθουν και μένουν στις πόλεις τους, με ο,τι έχουν αυτές και προσπαθούν να το δυναμώσουν όλο αυτό. Δηλαδή το πρόβλημα είναι μεγαλύτερο και δεν επικεντρώνεται στο αν είναι καλές ή όχι οι εκδηλώσεις. Ούτε στο αν είναι καλή ή δεν είναι καλή η Φουρέιρα. Εξάλλου όλο το κοινό πρέπει να ικανοποιηθεί. Δεν είναι ούτε όλοι έντεχνοι, ούτε όλοι ροκ. Αυτό που αγγίζει την καρδιά του καθενός, είναι καλή μουσική».
ΟΥΤΕ ΤΟ ΠΕΡΙΠΤΕΡΟ ΔΕΝ ΕΙΧΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ…
Επίσης, ο ίδιος σημείωσε ότι «πέρσι είχαμε μόνο δυο μέρες. Το Σάββατο το βράδυ έγινε χαμός έξω στην πόλη, ενώ και αργά το βράδυ της Παρασκευής συγκεντρώθηκε κόσμος σε όποιο μαγαζί έχει ηχεία έξω. Η κατανάλωση όμως, δεν ήταν ίδια ούτε στο περίπτερο. Δεν πούλησαν ούτε οι πλανόδιοι. Είχε μια παραπάνω κίνηση στην πλατεία, που όμως ωφελήθηκε από τις συναυλίες κλπ. Είναι οικονομικό το πρόβλημα. Δεν φταίει ούτε ο Δήμος, δεν φταίνε ούτε οι εκδηλώσεις. Το πρόβλημα είναι πανελλήνιο. Είναι άλλο να μείνει στον τόπο του ο Θεσσαλονικιός, με ο,τι έχει και σε οποιοδήποτε μπαράκι, από το να έρθει σε εμένα, να χρειαστεί και 500 ευρώ για να κλείσει δωμάτιο για 2-3 μέρες, να χρειαστεί και διατροφή και χρήματα για τα ποτά του. Αυτά τα μαζεύει και τα «κάνει» ποτά στην πόλη του. Ενώ οι φοιτητές θα φωνάξουν τους φίλους τους, γιατί θα κοιμηθούν 10 άτομα σε ένα σπίτι. Έχουν το χαρτζιλίκι τους και θα το διαθέσουν και ξέρουν ότι στο τέλος του μήνα (μια εβδομάδα μετά) θα δώσει χαρτζιλίκι η οικογένεια, αν μπορεί πάλι βέβαια να το στηρίξει».
«Θ»
