Θα «τρατάρει» σιροπιαστά γλυκά και ελληνικό καφέ, στις 31/8 στο Παλιό Δημαρχείο
Μπορεί το Εμπορικό Φεστιβάλ που πραγματοποιούνταν τα τελευταία χρόνια στο πλαίσιο των Γιορτών Παλιάς Πόλης, να μην λάβει χώρα φέτος, εντούτοις από τον δεύτερο μεγαλύτερο πολιτιστικό θεσμό του Δήμου Ξάνθης, δεν θα λείψει το «άρωμα» του Επιμελητηρίου Ξάνθης.
Πιο συγκεκριμένα, στις 31 Αυγούστου, την βραδιά Λαογραφίας, το Επιμελητήριο θα δημιουργήσει ένα γλυκό γαστρονομικό «χαρμάνι» με… σιροπιαστά γλυκά και ελληνικό καφέ, προκειμένου να «τρατάρει» όλους όσοι επισκεφθούν το Παλιό Δημαρχείο, όπως επισημαίνει μιλώντας στην «Θ», η Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ξάνθης, κα Μαριάνθη Μαλλιαρουδάκη.
«ΤΡΑΤΑΡΟΥΜΕ» ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΑ ΚΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΚΑΦΕ ΣΤΙΣ 31/8 ΣΤΟ ΠΑΛΙΟ ΔΗΜΑΡΧΕΙΟ
Πιο αναλυτικά, αναφορικά με την ξεχωριστή εκδήλωση, στο ευρύτερο πλαίσιο του Tastes Of Xanthi, η κα Μαλλιαρουδάκη επισήμανε τα εξής:
«Στην βραδιά Λαογραφίας, στις 31 Αυγούστου στο Παλιό Δημαρχείο θα υπάρχουν Ξανθιώτικα τραταρίσματα, όπως συνηθίζουμε να τα λέμε, που δεν είναι άλλα από τα σιροπιαστά γλυκά (κυρίως) με τον ελληνικό καφέ, για τον οποίο επίσης φημίζεται η περιοχή μας και όλοι οι επισκέπτες που έρχονται παίρνουν ένα σακουλάκι στις αποσκευές τους.
Επειδή θα έχουμε και την βραδιά Λαογραφίας, θα έχουμε και λαογραφικές πινελιές. Είναι κάτι που πιστεύω ότι θα αναδείξει περεταίρω τα προϊόντα της Ξάνθης που είναι φημισμένα. Βάλαμε τα γλυκά μαζί με τον καφέ, καθώς θεωρούμε ότι είναι πολύ σημαντικό κομμάτι της παράδοσής μας και κάναμε κάτι ξεχωριστό μόνο για αυτά. Μέσα στην Λαογραφία μας και στην άυλη κληρονομιά μας είναι και ο καφές με τα σιροπιαστά γλυκά.
Εξάλλου το Tastes Of Xanthi δεν θα είναι απλά ένα διήμερο. Θα κάνουμε δράσεις καθόλη την διάρκεια της χρονιάς για να αναδεικνύουμε τα προϊόντα και γενικά τον πλούτο της περιοχής μας. Για αυτό πιστεύουμε ότι θα πρέπει να κάνουμε κάτι μέσα στις Γιορτές Παλιάς Πόλης και να αξιοποιήσουμε την επισκεψιμότητα για να κάνουμε περισσότερο γνωστά στο ευρύ κοινό τα προϊόντα μας.
Στο επίκεντρο αυτή τη φορά θα είναι το σιροπιαστό, καθώς λόγω των καιρικών συνθηκών δεν θα είναι εύκολα διαχειρίσιμο κάποιο άλλο γλυκό. Θα έχει ακόμη ζέστη, οπότε τα υπόλοιπα γλυκά θα τα αφήσουμε για λίγο αργότερα. Ο σκοπός μας είναι να αγκαλιάσουμε όλες τις γαστρονομικές δράσεις, υπο την ομπρέλα του Tastes Of Xanthi και πάντα κοιτούμε να βρίσκουμε καινοτόμες ιδέες».
ΜΙΚΡΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΝΑ «ΧΤΙΣΟΥΜΕ» ΜΙΑ ΣΩΣΤΑ ΔΟΜΗΜΕΝΗ ΜΕΓΑΛΗ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ
Σε ο,τι αφορά στο Εμπορικό Φεστιβάλ, η ίδια σημείωσε ότι:
«Στον προγραμματισμό μας είναι να κάνουμε μικρές δράσεις ακόμη, όπως κάναμε και με το bazaar τοπικών προϊόντων και σιγά – σιγά να χτίσουμε μια σωστά δομημένη μεγάλη εμπορική έκθεση. Δεν θεωρώ ότι θα είναι σωστό αν πάμε απευθείας σε κάτι μεγάλο, αν και αυτό είναι θέμα οπτικής και στρατηγικής».
«Θ»
